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23 mars 2010
Le 23 mars 2010, sus aux campagnols !
Salut les herbivores,
D’autres herbivores de petite taille et aux dents bien affutées nous font grand souci… Et ce n’est pas notre unique féline (quoiqu’excellente chasseresse) qui arrive à juguler la prolifération de ces innommables rongeurs qui nous ont bouffé plus de la moitié des côtes de bette hivernantes (et on ne vous dit pas tout)! Tapis dans l’ombre et se nourrissant des meilleures racines qu’ils trouvent sur leur chemin, ce long hiver a poussé ces terribles muridés à ronger tant et tant de pivots sous-terrain, que vos jardinières se trouvent régulièrement dans un état second, le corps tremblant de rage, l’écume au bord des lèvres et se mettant à hurler : « mort aux campagnols ! ». Diou qu’c’’est pas bon pour les nerfs… Il est temps d’agir et de partir à la chasse !
Sinon et pour se détendre de toutes ces émotions, voici une tendre salade faite de mâche déstressante, de roquette revigorante, de laitue aux feuilles de chêne rouge et d’une poignée d’ail des ours (identifiez-là vite, c’est meilleur finement découpé qu’en bloc dans la bouche…). C’est aussi le retour de l’épinard qui impressionne dans le cornet et un peu moins dans la casserole…l’occasion d’en faire une quiche, une lasagne ou de les faire simplement fondre avec de l’ail et un fond de beurre et d’eau dans une casserole.
Dans la famille des racines, voilà de la betterave pour colorer tout ce qui vous paraît trop terne (vous pouvez faire des tapas rose en colorant du fromage blanc par exemple…c’est surprenant !), du céleri blanc comme nos orteils au sortir de l’hiver et de la patate toujours bonne. Et un bouquet rond de persil qui revit pour agrémenter tout ça.
En ce moment le frigo commence à carrément se vider, c’est bientôt le retour du cornet tout léger et tout feuillu, ça fera du bien au livreur qui porte vos 130 sacs chaque semaine et ça vous fera remonter la sève qui était redescendue dans vos pieds pendant quelques mois…
Bonap’ à vous,
Vos jardinières qui rebroutent de la verdure avec plaisir