L’étroit mai en 2011

Bonjour à vous qui rempilez pour une nouvelle année légumière et bienvenue aux nouvelles coopératrices qui reçoivent leur premier panier charrotonien !

C’est une année assez particulière qui commence… Outre le fait que notre sort sera scellé le 15 mai prochain, on a environ deux bonnes semaines d’avance sur la saison, puisqu’en avril on a pu se découvrir de tous nos fils, ce qui arrive somme toute assez rarement. Le plein de soleil et presque pas d’eau venant du ciel… pas bon pour les vers de terre qui se terrent six pieds sous terre. Mais du coup, le colrave, légume désormais emblématique de notre jardin, arrive déjà dans vos paniers. De quoi vous mettre en bouche pour les semaines qui suivent ! Pour vous le faire (re)découvrir, sachez qu’un colrave se déguste aisément sans trop d’agréments : on peut le couper en rondelles et le picorer avec un filet d’huile et une pincée de sel, on peut le râper en salade avec les herbes qui vous tombent sous la main, on peut le couper en morceaux et le faire fondre à la poêle avec un peu de sel et d’oignon, on peut le gratiner…il suffit juste de lui ôter sa couche de peau qui est un peu coriace.

Voici aussi des radis et de l’oignon qui tous deux arrachent pas mal les papilles, des laitues juteuses, entières ou tondues, des côtes de bette qui ont tout donné avant de fleurir comme tout le monde au printemps et le dernier résidu hivernal sous forme de rave. Les raves, c’est comme les colraves sans le col, ça se tranche, ça se râpe, ça se cuit ou ça se laisse manger cru.

Pour les nouvelles arrivantes, sachez que vos légumes abritent souvent des insectes divers et variés, des rampants, des volants, des gluants ou des croquants. Si vous les craignez au plus haut point, baignez vos légumes dans de l’eau additionnée d’un peu de vinaigre, ça vous débarrasse efficacement des petites bêtes qu’on vous exporte bien malgré nous. Sachez aussi que tout ce qu’on vous livre se mange, les fanes de radis par exemple. En salade ou en soupe, c’est du tout bon pour vos petits corps en quête de vitamines.

Voilà, on espère que tout le monde va s’amuser dans sa cuisine et surtout se régaler. Nous on le fait au champ, y a donc pas de raison que ça ne continue pas dans vos assiettes.

On en profite aussi pour vous donner quelques informations. D’abord, on a un superbe site internette (www.charrotons.org) sur lequel vous trouverez toutes les informations de base, mais aussi des nouvelles du jardin, des dates importantes, le petit mot que vous lisez en ce moment, des photos, etc. Vous y trouverez notamment, au fur et à mesure des semaines qui arrivent, des annonces pour :

-          Une soirée de soutien au référendum le vendredi 6 mai prochain à la Gavotte (à côté du jardin) : repas et concerts de proximité au programme. Besoin d’aide jeudi soir pour la bouffe (079.362.57.55)

-          La fête de printemps du jardin qui est l’occasion d’accueillir les nouvelles coopératrices et qui aura lieu le dimanche 22 mai dès 11h : pizza au four à pain, musique, tour en 2 ou 4 pattes pour les mômes, chasse au trésor peut-être, tout ça dépend de la motivation de chacun…vous êtes donc fortement invités à nous aider à préparer ce rendez-vous printanier !

-          L’assemblée générale du 20 juin au soir, qu’on organise cette année au jardin. On boucle les comptes 2010, on parle de choses et d’autres et on en profites pour boire deux apéros consécutifs en contemplant les tomates qui poussent pour une des plus longues soirées de l’année…

Réservez donc ces dates et surtout surtout, n’oubliez pas de voter NON le 15 mai prochain et de faire voter un maximum de personnes ! Le comité référendaire a encore besoin d’aide pour la dernière ligne droite, si vous voulez plus d’informations, allez voir sur www.plainedelaire.ch.

Voilà voilà, n’oubliez pas que vous êtes 140 familles de mangeurs, que nous sommes 3 jardinières pour vous nourrir en légumes et 1 livreur-secrétaire pour vous servir, tout ce petit monde à temps partiel, que quelques-unes d’entre vous forment le comité qui tente de coordonner tout ça et que c’est pas facile tout les jours, même si c’est une très chouette aventure tous les jours depuis maintenant 5 printemps. Tout ça pour dire qu’à nous toutes, on partage l’immense responsabilité de faire que ça continue et que votre énergie, qu’elle soit modeste ou débordante, est complètement nécessaire, essentielle et primordiale. A nous toutes, on donne de la vie et du sens à ce terrain que nous cultivons et qui nous cultive, alors sentez-vous libres d’y participer du mieux que vous pouvez !

A bientôt dans les champs que nous défendons,  vos professionnelles du sarcloir