!!! A NOTER !!!
LA DERNIERE LIVRAISON C’EST POUR MERCREDI 15 DECEMBRE…ET LA REPRISE POUR LE MERCREDI 19 JANVIER
Prenez-en bonne note et avertissez vos co-cornétaires siouplaît !
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7 décembre 2010
Le déjà 7 décembre de 2010
Bonjour alentours,
Une belle semaine neigeuse et hop, en un clin d’œil, plus rien. C’était une mauvaise raison pour ne pas venir chercher vos cornets, tant il est bien connu qu’une bonne marche à petits pas dans la neige jusqu’au point de distribution rend les légumes encore meilleurs…vous avez failli vexer le livreur qui s’est décarcassé à vous les livrer quasiment en raquettes ! Et on sait bien qu’il est difficile de conduire en raquettes.
Cette semaine, le poireau arrive après avoir dégelé d’un coup. Si l’idée saugrenue de jeter le vert du poireau apparaissait dans vos esprits, surtout n’en faites rien, c’est là que c’est nourrissant (et goûtu) ! Il se peut que les feuilles soient tachetées de blanc, n’ayez crainte, c’est juste ces enquiquineurs de thrips qui grignotent leur part à notre insu. Si vous découvrez dans le fût une petite galerie orangée avec parfois une minuscule petite pupe foncée au bout, pas de panique, c’est normal, il s’agit de la teigne du poireau qui s’infiltre, malgré tous nos efforts pour protéger le beau poireau… Que de soucis pour parvenir à faire pousser du poireau libre ! Alors tout se mange, pas de chichi.
Voilà encore une énorme rave que vous râperez en salade ou que vous utiliserez pour garnir le canard que vous avez peut-être occis dernièrement. De la courge en morceau qu’on a tenté de faire modeste, car on se dit que vous êtes submergés de courge en ce moment et qu’on ne veut pas vous stresser. On en met quand même car elles seront mieux dans vos congélateurs ou vos estomacs que dans notre cave. Lancez-là dans un gratin avec les pommes de terre, ça passe toujours bien. Il y en a une unique grande et entière, çui qui la reçoit nous apporte l’apéro. Voici aussi du céleri que vous pouvez couper en fines tranches et les faire en beignet, ou alors vous faites une purée patate et céleri, c’est divin. La feuille de cette semaine arrive sous forme de Tatsoï à glisser par exemple dans une quiche (n’oubliez pas qu’il est fibreux et qu’il vaut mieux le couper en petits bouts) et de la mâche miraculée qui sort d’une semaine de congélation forcée.
Pour les nouvelles politico-agricole de la semaine, sachez que Agrigenève votera ce jeudi sur le soutien au référendum… Agrigenève c’est, en gros, l’organisation faîtière des agriculteurs du canton. On va y aller puisqu’on est membre et on vous dira ce que pensent les producteurs genevois de notre lutte actuelle… ça promet d’être gratiné !
Bonnes hallucinations culinaires,
Vos empêcheuses de tourner en rond dans son champ (all for trash jéjé !)