L'image de la semaine
Récolte de carottes sous le soleil d'automne...
Archives
9 novembre 2010
Le symbolique 9 novembre 2010, la lutte continue !
Salut à vous !
Que des bonnes nouvelles cette semaine. D’abord, vous fûtes nombreuses à venir manier la triandine ce samedi pour sortir les carottes par une magnifique journée d’automne avant ce temps pourri qui nous avait été annoncé. Qui plus est, l’un d’entre vous et pas le moindre en matière d’épicurisme est venu préparer les meilleurs raviolis sardes du monde pour rassasier la bande du samedi. Que rêver de mieux : de l’aide, de la bonne humeur, des estomacs bien remplis et des carottes sauvées de la pourriture et des campagnols. Youpie.
Qui plus est, voici que nous comptabilisons plus de 14'000 signatures au bout du 40ème jour de cueillette ! Encore sincèrement bravo à tout ce monde qui a œuvré pour nous laisser le droit à la parole ! Magnifique !!! Petit bémol et on s’en excuse, à force de courrir, nous nous sommes mélangés les pinceaux et ne vous avertissons que tardivement que ce mercredi 10 novembre :
- Nous partons à 13h du jardin en tracteur et bicyclettes, une botte de carottes à la main, remettre notre paquet de feuilles signées au service des votations, que nous décorerons de légumes libres à 13h30, heure à laquelle nous participerons à la conférence de presse.
- Dès 18h au jardin, tout le monde est bienvenu pour savourer une petite victoire, de la soupe magique, du pain nourrissant et des hors d’oeuvre heureux, de la bière magnifique de Soral, quelques bouteilles pétillantes, du vin que vous pouvez amener et un concert chaleureux sous un tunnel… Ce sera l’occasion de s’embrasser un grand coup, de rêver un peu ensemble et de danser pour revivre un peu et se réchauffer le corps et le cœur !
Cette semaine, voici aussi de la chicorée frisée croquante et légèrement amère qui honorera votre plus beau saladier, de la courge (potimarron ou butternut) qui ne veut pas bien se garder mais qu’on ne peut décemment pas offrir au compost donc faudra parfois la cuisiner vite, de la patate décomplexée, du chou chinois frais et craquant, du céleri pas très beau mais tout parfumé, du colrave qui ne se laisse pas démonter et quelques fiers résidus de solanacées.
Le chou chinois, vous pouvez le croquer en salade sans autre forme de complication, sinon vous pouvez faire revenir des oignons et des raisins secs avec quelques épices bien sentis dans une poêle et ajouter le chou tranché en morceaux, préalablement étuvé ou pas, l’important est qu’il croque encore légèrement puisque c’est comme ça qu’il est meilleur... Le céleri, des centaines d’abominables coitrons presque invisibles se sont acharnés sur lui toute la saison, la récolte est donc maigre et plutôt mal formée, mais en voilà du corpulent et du maigrichon encore feuillu, histoire de pouvoir utiliser son arôme du mieux qu’on peut. Les feuilles peuvent se lancer dans une soupe ou une sauce, la pomme peut faire tout pareil ou se faire paner et frire en rondelles, nickel pour l’apéro. Vous pouvez tester le colrave et la patates en morceaux, les faire revenir avec un peu de coriandre en poudre, du gingembre et autres fantaisies, les cuire dans une sauce tomatée et délecter le tout camme ça ou avec du riz, c’est fameux.
Bon, trève d’assistance culinaire, nous on fait comme ça mais vous faites sans doute mieux et ça nous réjouit le cœur de savoir que vos légumes sont bel et bien entre vos mains.
Une grande bise à vous toutes,
Vos jardinières contentes de bosser avec vous